Eyin Ni Kokoroyin Ti O Le Mu O Eebi, Igbẹ gbuuru
Awọn microorganism pathogenic ni a npe ni Salmonella.
O ko le yọ ninu ewu nikan lori eggshell, ṣugbọn tun nipasẹ awọn stomata lori awọn eggshell ati sinu inu ti awọn ẹyin.
Gbigbe awọn ẹyin lẹgbẹẹ awọn ounjẹ miiran le gba salmonella laaye lati rin irin-ajo ni firiji ati tan kaakiri, jijẹ eewu gbogbo eniyan ti ikolu.
Ni orilẹ-ede mi, 70-80% ti gbogbo oloro ounje ti o fa nipasẹ awọn kokoro arun ti o ṣẹlẹ nipasẹ Salmonella.
Ni kete ti o ni akoran, awọn alabaṣiṣẹpọ kekere ti o ni ajesara to lagbara le ni iriri awọn aami aiṣan bii irora inu, gbuuru, ríru, ati eebi ni igba diẹ.
Fun awọn aboyun, awọn ọmọde, ati awọn agbalagba ti o ni ajesara kekere, ipo naa le jẹ idiju diẹ sii, ati pe o le jẹ eewu.
Diẹ ninu awọn eniyan n ṣe iyalẹnu, lẹhin jijẹ fun igba pipẹ, ko si iṣoro kan rara?Gbogbo eyin idile mi ni won ti ra ni ile itaja, se o ye?
Ni akọkọ, o jẹ otitọ pe kii ṣe gbogbo awọn eyin yoo ni akoran pẹlu Salmonella, ṣugbọn iṣeeṣe ti ikolu ko kere.
Ile-iṣẹ Anhui ti Abojuto Didara Ọja ati Ayẹwo ti ṣe awọn idanwo salmonella lori awọn ẹyin ni awọn ọja Hefei ati awọn fifuyẹ.Awọn abajade idanwo fihan pe oṣuwọn idoti ti Salmonella lori awọn ikarahun ẹyin jẹ 10%.
Iyẹn ni, fun gbogbo awọn ẹyin 100, awọn eyin 10 le wa ti o gbe Salmonella.
O ṣee ṣe pe ikolu yii waye ninu ọmọ inu oyun, iyẹn ni, adie ti o ni arun Salmonella, eyiti o lọ lati ara si awọn ẹyin.
O tun le waye lakoko gbigbe ati ibi ipamọ.
Fun apẹẹrẹ, ẹyin ti o ni ilera wa ni ibatan pẹkipẹki pẹlu ẹyin ti o ni arun tabi ounjẹ miiran ti o ni arun.
Ni ẹẹkeji, orilẹ-ede wa ni awọn ibeere ti o han gbangba fun didara ati didara awọn ẹyin, ṣugbọn ko si awọn ilana to muna lori awọn itọkasi microbial ti awọn ẹyin ikarahun.
Iyẹn ni pe, awọn ẹyin ti a ra ni ile itaja le ni awọn iyẹfun pipe, ko si itọ adie, ko si ofeefee ninu awọn eyin, ko si si awọn nkan ajeji.
Sugbon nigba ti o ba de si microbes, o soro lati sọ.
Nínú ọ̀ràn yìí, ó máa ń ṣòro gan-an fún wa láti ṣèdájọ́ bóyá àwọn ẹyin tí wọ́n rà níta mọ́, ó sì máa ń dára ká ṣọ́ra nígbà gbogbo.
Ọna lati yago fun akoran jẹ irọrun pupọ:
Igbesẹ 1: Awọn ẹyin ti wa ni ipamọ lọtọ
Awọn eyin ti o wa pẹlu awọn apoti ti ara wọn, maṣe yọ wọn kuro nigbati o ba ra wọn, ki o si fi wọn sinu firiji pẹlu awọn apoti.
Yago fun idoti ti awọn ounjẹ miiran, ati tun ṣe idiwọ kokoro arun lati awọn ounjẹ miiran lati ba awọn ẹyin jẹ.
Ti o ba ni iyẹfun ẹyin kan ninu firiji rẹ, o tun le fi awọn eyin sinu iyẹfun.Ti o ko ba ni ọkan, ra apoti kan fun awọn eyin, eyiti o tun rọrun pupọ lati lo.
Sibẹsibẹ, maṣe fi ohunkohun miiran sinu atẹ ẹyin, ki o si ranti lati sọ di mimọ nigbagbogbo.Maṣe fi ọwọ kan ounjẹ ti o jinna taara pẹlu ọwọ ti o kan ẹyin naa.
Igbesẹ 2: Je awọn ẹyin ti a fi daradara
Salmonella ko ni sooro si iwọn otutu ti o ga, niwọn igba ti o ba jẹ kikan titi ti ẹyin ẹyin ati funfun yoo fi mule, ko si iṣoro.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu Keje-15-2022