O fuamoa e iai se siama e mafai ona e faʻasuati ai, manava manava
O lenei microorganism pathogenic e taʻua o Salmonella.
E le gata e mafai ona ola i luga o le atigi fuamoa, ae faapea foi i le stomata i luga o le atigi fuamoa ma totonu o le fuamoa.
O le tu'uina o fuamoa i tafatafa o isi mea'ai e mafai ona fa'ataga ai le salmonella e fealua'i solo i totonu o le pusaaisa ma sosolo, ma fa'ateleina ai le fa'ama'i pipisi o tagata uma.
I lo'u atunuu, 70-80% o mea'ai uma e mafua mai siama e mafua mai ia Salmonella.
O le taimi lava e aafia ai, o paaga laiti e malosi le puipuiga e mafai ona oʻo i faʻamaoniga e pei o le tiga o le manava, manava manava, faufau, ma le puaʻi i se taimi puupuu.
Mo fafine maʻitaga, tamaiti, ma tagata matutua e maualalo le puipuiga, o le tulaga atonu e sili atu ona lavelave, ma e ono lamatia ai le ola.
O lo’o fa’apea nisi tagata, a uma ona ‘ai mo se taimi umi, e le’i i ai lava se fa’afitauli?O fuamoa a lo'u aiga e fa'atau uma i le supamaketi, e tatau ona lelei?
Muamua lava, e moni e le o fuamoa uma o le a aʻafia i le Salmonella, ae o le avanoa e maua ai e le maualalo.
O le Anhui Institute of Product Quality Supervision and Inspection na faia su'ega salmonella i fuamoa i Hefei maketi ma supamaketi.O fa'ai'uga o su'ega o lo'o fa'aalia ai e 10% le fa'aleagaina o Salmonella i atigi fuamoa.
O lona uiga, mo fuamoa uma e 100, atonu e 10 fuamoa e ave ai Salmonella.
E mafai ona tupu lenei faʻamaʻi i le pepe, o lona uiga, o se matuamoa ua aʻafia i le Salmonella, lea e pasi mai le tino i fuamoa.
E mafai foi ona tupu i le taimi o felauaiga ma teuina.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o se fuamoa maloloina e vavalalata vavalalata ma se fuamoa ua pisia poʻo isi meaʻai ua pisia.
Lona lua, o lo'o iai lava mana'oga manino a le tatou atunu'u mo le lelei ma le lelei o fuamoa, ae leai ni fa'atonuga fa'atonutonu i fa'ailoga microbial o fuamoa atigi.
O lona uiga, o fuamoa tatou te faʻatau i le supamaketi e mafai ona maua uma atigi fuamoa, leai ni otaota moa, leai se samasama i totonu o fuamoa, ma leai ni mea mai fafo.
Ae a o'o mai i microbes, e faigata ona fai.
I lenei tulaga, e matua faigata lava ona tatou faʻamasinoina pe mama fuamoa e faʻatau i fafo, ma e lelei i taimi uma le faʻaeteete.
O le auala e aloese ai mai le pisia e matua faigofie lava:
Laasaga 1: E teu eseese fuamoa
O fuamoa e sau ma a latou lava pusa, aua le tatalaina pe a e faʻatau, ma tuʻu i totonu o le pusaaisa faʻatasi ma pusa.
Aloese mai le faaleagaina o isi mea'ai, ma puipuia foi siama mai isi mea'ai mai le faaleagaina o fuamoa.
Afai e iai sau pusa fuamoa i totonu o lau pusaaisa, e mafai foi ona e tuʻuina fuamoa i totonu o le fata.Afai e leai sau tasi, fa'atau se atigipusa mo fuamoa, lea e faigofie tele ona fa'aoga.
Ae ui i lea, aua nei tu'uina se isi mea i totonu o le fata fuamoa, ma ia manatua e fufulu soo.Aua le pa'i sa'o i mea'ai vela i le lima e pa'i i le fuamoa.
Laasaga 2: 'A'ai fuamoa vela lelei
O Salmonella e le mafai ona tetee i le maualuga o le vevela, pe afai e vevela seia oʻo ina faʻamalosi le fuamoa ma le paʻepaʻe, e leai se faʻafitauli.
Taimi meli: Iul-15-2022